RHONE| AOC COTE DU RHONE
GSM
VÙNG | RHONE
ĐỘ CỒN | 13.5%
THƯỞNG THỨC | 16-180C
Sử dụng phương pháp nhiệt trong quá trình làm rượu, những trái nho được thu hoạch trong khoảng 70-800C để chiết xuất màu và hương thơm . Hèm rượu được ép lại, quá trình lêm men bắt đầu từ đây. Những mẻ nho còn lại (20-30%) được để trong các thùng thiếc to trước khi vào quá trình bơm hằng ngày. Cách thức này sẽ giúp cho rượu trở nên phức hợp hơn, đa mùi đa vị, nâng cao độ cân bằng, cô đọng và hài hoà vị chát.
Hương vị và màu sắc:
Màu đỏ ruby đậm đà, mãnh liệt. Hương thơm nồng nàn hoà lẫn giữa trái cây đỏ và những loại hoa mùa hè. Vị tròn đầy, cấu trúc cân bằng, cô đọng, vị chát cao, hậu vị mượt mà, ấn tượng.
Thưởng thức:
Kết hợp hoàn hảo với thịt đỏ được nấu với sốt, các loại gia cầm nướng, và các loại phômai nhẹ.