RƯỢU 1865 SELECTED COLLECTION OLD VINES
Giống nho: 100% cabernet Sauvignon
“Những cây nho làm rượu vang này đã được trồng cách đây hơn 70 năm, và cho đến năm 2001, loại quả này đã trở thành loại rượu hàng đầu của nhà, Cabo de Hornos. Nhà sản xuất rượu Matías Cruzat đã quyết định thổi luồng sinh khí mới vào những cây nho đó để làm ra loại rượu này theo phong cách “trường học cũ”, với việc thu hoạch sớm (trong một loại rượu cổ điển ấm áp cho ra rượu 14 °) và ủ lâu trong thùng và thùng, trong trường hợp này là 18 tháng. Theo Cruzat, nó cần nó. “Sau khi lên men, rượu vang rất tannic. Nó cần những tháng đó để làm mịn.” Rượu mang đến hương vị thơm ngon của thuốc lá, gia vị và rất nhiều trái cây màu đỏ, với cơ thể săn chắc nhưng vẫn tươi và độ chua mang lại cho nó một đặc tính thanh đạm hơn nhiều. Hãy xem món trái cây thơm ngon này lùi lại quá khứ. “- 95/100 , Patricio Tapia – Descorchados
RƯỢU 1865 SELECTED COLLECTION OLD VINES
